Nieuwe houtkachel…

Februari 2009

Toen ik dit huis kocht een 5-tal jaar geleden, dan stond er een houtkachel in de living.  Leuk, in mijn vorig huis had ik ook een houtkachel geïnstalleerd, en ik vind het leuk om naar de vlammen te kunnen kijken die ronddansen in de kachel.  Probleem één met deze kachel : geen venster.  Probleem twee : heel laag rendement (volgens de verkoper van mijn nieuwe kachel zou het rendement van mijn oude kachel tussen de 30-40 % liggen.  Uit de ervaring met de nieuwe kachel zal zijn schatting kloppen : ik verbrand tegenwoordig minder dan de helft zoveel hout per avond, en na 2 uur stoken stijgt de temperatuur van 15 ° naar 22-23 ° (terwijl ik met de oude kachel een ganse avond moest stoken en dan amper aan 20 ° kwam))

De oude houtkachel :

De nieuwe kachel : een Heta Scan-line 550 :  rendement van 81%, gesloten luchtcircuit, d.w.z. dat de kachel verse lucht voor de verbranding van buiten aanzuigt, en dat de rook door de schoorsteen verdwijnt.  Dus geen kans op CO-vergiftiging.  Bij het aansteken van de kachel is er soms een beetje roetneerslag op het venster, maar eenmaal de kachel op temperatuur, dan brand het roet er vanzelf terug af, en moet ik dus nooit mijn venster kuisen (‘t is te zeggen, 1 keer in de maand het neergeslagen stof van het venster kuisen, eventjes met een vochtig keukenpapier over wrijven en het is terug proper.  )

Zo ziet het venster er na een maand hout branden uit :  Een klein beetje roetaanslag langs de bovenkant omdat de luchtstroming daar moeilijk aankomt.  Voor de rest plakt er enkel wat stof en as langs de binnenkant van het venster.

Je ziet ook de binnenkant van de kachel na een jaar stoken : geen roet te zien, duidelijk bewijs dat er een optimale verbranding plaatsvindt.  Bij veel mensen die ik ken met een ander merk van kachel ziet de binnenkant van de kachel er pekzwart uit…

Plaatsen regenwaterput

Augustus 2008

Ik wilde een regenwaterput van 7500 liter laten plaatsen, maar er was een klein probleemke.  Mijn oprit is 3 m breed, en de kraan waarmee ze net doorkonden (3 cm overschot langs beide kanten) kan maar putten tot 5000 liter opheffen.  Dus werd het zo’n putje.  Zoals je ziet konden ze juist op de oprit.

Eerst een oude garage afbreken en opruimen.

De put in de grond steken.

Minimum voor een derde vullen met water !!!  Dit is nodig omdat een lege put kan beginnen drijven op het grondwater en terug naar boven komt.  Na een paar maand is de put “vastgezet” door alle aarde errond en kan die niet meer naar boven komen.

Chocomousse

Ja, een goed begin voor een eerste post !  10-tallen recepten heb ik al geprobeerd, tot ik iets kon fabriceren dat “echt lekker” was : niet te zwaar, voldoende luchtig, goede smaak.

Vorige zomer ben ik dan begonnen met experimenteren met kleine veranderingen aan de ingrediënten : kindjessuiker ipv poedersuiker, melkchocolade, witte chocolade.  Het ging er eigenlijk op achteruit.  Nog altijd lekker, maar niet “echt lekker“.  Deze week had ik na lang wachten terug 3 eitjes van mij kippenen kon ik terug experimenteren.  Ik heb nog iets veranderd aan het recept, en deze keer was het “mega-lekker” en bevat het minder calorieën.

Wat heb ik nodig “echt lekkere” chocomousse ?

300 g chocolade, 100 ml room, 6 eieren, 50g bloemsuiker, 1 pakje vanillesuiker.

1. Smelt de chocolade

2. Splits het eiwit van de dooiers

3. Voeg de helft van de suiker bij het eiwit en klop het op tot het stijf is

opkloppen van het eiwit

4. Voeg de andere helft van de suiker bij eierdooiers, alsook de room en klop dit goed op.

5.  Giet het eierdooiermengsel bij de gesmolten chocolade en meng.

6. Het chocolademengsel voorzichtig door het eiwitschuim roeren

voorzichtig mengen

7. Verdeel in potjes

Het eindresultaat

Neen, ik ben niet van plan van mijn recept van “mega-lekkere” mousse  op het internet te gooien (druist in tegen mijn eigen voornemens voor deze blog), maar zolang ik de enige ben die het recept kent, dan ben ik populair bij sommige vrouwelijke collega’s op het werk.  Zot als een achterdeur worden ze als ik zeg dat ik chocomousse meeheb 😉

Nog geen goesting ??